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Cinq épices chinois (50g) 2.40€

Histoire : Le Cinq épices est un mélange d’origine asiatique, utilisé depuis très longtemps, notamment en cuisine chinoise d’où son nom. Santé : Les épices qui composent ce mélange possèdent toutes des qualités digestives et antiseptiques. Cuisine : Le mélange Cinq épices est traditionnellement utilisé pour réaliser les laqués. On le mélange avec du miel, de la sauce soja et de l’aïl frais écrasé et on laisse l’émincé de porc, de canard ou de poisson mariné pendant plusieurs heures avant de le passer à la poêle ou au four. Il sera également délicieux avec les chop suey ou encore les woks de légumes.

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