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Epices Tomasio (50g)
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Graines à roussir (50g)
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1.90€



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Poivre noir moulu (30g)
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Petit pot de poudre de Piment d'Espelette
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Sel du Potager (100g)
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Sels "Trésor des Iles" (100g)
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Mignonette de poivre noir (30g)
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Clous de Girofle (20g) 1.80€

Histoire : Le giroflier ou girofle (Syzygium aromaticum) est originaire des Moluques du Nord (Indonésie) et son utilisation remonte à plus de 200 ans av. J.C. A l’époque, on l’utilisait tout simplement pour avoir l’haleine fraîche avant une rencontre importante. Grâce aux Grecs et aux Romains, le monde entier commence à l’utiliser. Santé Ses propriétés curatives sont immenses : anti-inflammatoire, antibactérien, anesthésiant, il apaise les infections urinaires, les maux d’estomac mais est surtout connu pour atténuer les douleurs dentaires. Cuisine : C’est une des épices les plus employées en France et ce depuis très longtemps. Entier, il aromatise les pot-au-feu, la choucroute et les currys, les potages ou tout simplement le riz. En poudre, il entre dans la composition de nombreuses pâtisseries comme le pain d’épices ou les biscuits de Noël mais aussi les gâteaux orientaux. On peut aussi le faire bouillir avec de l’eau pour parfumer et assainir l’air de la maison.

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