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Epices Cajun (50g) 2.40€

Histoire : Les Cadiens ou Cajuns sont les français installés en Louisiane au XVIIIème siècle. Ce mélange d’épices, originaire du Bayou, est composé des ingrédients disponibles à l’état sauvage que trouvaient les colons à l’époque de leur installation. A l’origine, il servait à sublimer les plats simples des paysans immigrants. Santé : Le Mélange n’a pas de vertus curatives en soi mais les épices qui le composent sont bénéfiques pour le système digestif et sont antiseptiques. Cuisine : C’est un mélange conçu pour une cuisine simple et chaleureuse. Il s’utilise très facilement et se marie avec un grand choix d’ingrédients, c’est pourquoi il est idéal pour les cuisiniers débutants. On l’utilise seul ou mélangé avec de l’huile d’olive et du jus de citron pour réaliser d’excellents marinades. A l’origine, il est destiné aux plats de crevettes, coquillages et poissons mais il sera également sublime avec les viandes blanches, les légumes mais aussi les pommes de terre sautées par exemple.

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