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Epices Chili (50g) 2.40€

Histoire : Le mélange d’épices chili est originaire du sud des Etats-Unis et mis au point par les populations immigrées du Mexique et d’Amérique du Sud. Il est utilisé depuis des siècles dans la cuisine traditionnelle sud américaine et fut exporté petit à petit dans le monde entier. Contrairement à ce que l’on pense, le nom du mélange n’a rien à voir avec le pays mais avec un piment appelé chiles. Santé : Le mélange Chili possède des vertus curatives dues aux épices qui le composent. On retiendra principalement les effets digestifs et antiseptiques ainsi que l’action antioxydante du mélange. Cuisine : Attention, le mélange chili est un mélange relevé qu’il convient de doser avec justesse afin de profiter de son intensité sans en ressentir la brûlure. Il sera parfait pour préparer les chili con carne ainsi que pour relever les sauces accompagnant viandes et poissons. Il est aussi excellent avec le fromage ou les plats qui s’en composent.

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