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Epices Paella (50g) 2.40€

Histoire : La Paëlla est LE plat symbolique de l’Espagne. D’origine valencienne, il est cuisiné depuis le XVIIIème siècle. Après la guerre civile espagnole, Franco le choisit comme plat national en raison des couleurs du plat qui rappellent celles du drapeau espagnol et qui sont dues au mélange d’épices qui le parfume. Santé : Les épices qui composent le Mélange Paëlla possèdent des vertus digestives, anti oxydantes et antiseptiques. Cuisine : Le Mélange Paëlla allie à la perfection la saveur et les couleurs vives des épices. Pour en dégager toute la saveur, il faut le traiter comme un safran en le diluant dans un peu d’eau chaude ou de bouillon avant de l’ajouter au plat et toujours en début de cuisson. Outre la paëlla, il sera délicieux avec les poissons, les coquillages, les crevettes et gambas ou encore avec le riz comme accompagnement de ce type de mets.

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