A la croisée des arômes de la vanille et de l'amande, cette petite merveille depaysera vos papilles! A râper (en petite quantité telle la noix de muscade) dans vos desserts: crème brûlée, crème anglaise, mousse au chocolat mais aussi dans tous vos plats sucré-salé (noix de saint-Jacques, gambas, poissons, gratins...)