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Piment Doux (50g) 1.90€

Histoire : Le piment (Capsicum) a tout d’abord été cultivé en Amérique du Sud. Les recherches fixent son origine en Bolivie d’où il s’est ensuite répandu dans toute l’Amérique du Sud. Les Aztèques l’utilisaient pour en faire une boisson sensée donner du courage. Le Piment fut ensuite importé en Europe par Christophe Colomb où il connu un véritable essor car il remplaçait avantageusement le poivre car il parfumait les plats tout en étant meilleur marché. Aujourd’hui il est cultivé et cuisiné partout dans le monde. Santé : Tout comme le piment fort, le Piment Doux est excellent pour les rhumatismes ainsi que les douleurs musculaires. Il est bon pour le système gastro-intestinal car il protège des problèmes liés à l’alcool, par exemple, et limite la formation des nausées. Enfin, il est riche en Vitamines C, A et E. Cuisine : Le Piment Doux, comme son nom l’indique, ne pique pas les papilles mais apportera une belle saveur à vos plats. Très utilisé en cuisine espagnole et Moyen-Orientale, il sera délicieux avec les poissons, les volailles mais aussi les ratatouilles. Outre ses qualités gustatives, il est aussi un magnifique colorant alimentaire naturel qui vous donnera de magnifiques riz orangés pour accompagner vos plats de poisson.

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