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Poivre Maniguette (20g) 2.80€

Histoire : La Maniguette (Aframomum melegueta) est une plante vivace de la famille du gingembre, sur laquelle pousse une gousse brune remplie de petites graines. Ce sont ces graines que l’on utilise comme condiment. Cette Maniguette ou poivre de Guinée ou encore, graines du Paradis, est originaire d’Afrique de l’ouest et fut importé en Europe dès le XIVème siècle. En France, elle est utilisée au Moyen-âge pour préparer le vin d’hypocras ainsi qu’une multitude d’autres recettes, aujourd’hui oubliées. Santé : Dès l’Antiquité, on a prêté à cette graine des vertus aphrodisiaques et stimulantes, c’est pourquoi elle était si prisée. Elle possède également des vertus digestives. Cuisine : Si on la surnomme « Graines du Paradis », ce n’est pas pour rien tant son parfum puissant et légèrement citronné saura vous séduire. Des touches de gingembre et de cardamome viennent compléter sa palette de saveurs qui en font un ingrédient magique pour tous vos plats. La Maniguette est aussi délicieuse dans le thé et les infusions pour des découvertes gustatives surprenantes.

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