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Quatre Epices (50g) 2.40€

Histoire : A l’ origine, c’est le Piment de Jamaïque (ou Bois d’Inde) que l’on appelait Quatre Epices en raison de la multitude de saveurs qu’exhalent ce dernier. Ces parfums se retrouvant dans le mélange Quatre Epices, il fut ainsi nommé par extension. Santé : Comme tous les mélanges, le Quatre Epices possède les valeurs curatives des produits qui le composent. Pour ce mélange, on retiendra qu’il est bénéfique en terme de digestion, qu’il est antiseptique et tonifiant. Cuisine : Ce mélange Quatre Epices, autrement appelé noble, pâtissier ou charcutier, est à ne pas confondre avec le Quatre Epices marocain qui est utilisé pour les couscous ou les tajines par exemple. Le Mélange Quatre Epices que nous proposons est principalement utilisé pour agrémenter le pain d’épices, les biscuits de Noël ou encore les spéculoos et les Bastognes. Outre la pâtisserie, il sera aussi merveilleux dans les terrines, les pâtés ou encore les sauces accompagnant les gibiers, les ragoûts et les gibiers.

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